Чернозём — это богатые гумусом, тёмноокрашенные почвы, которые сформировались на лёссовидных суглинках или глинах в условиях суббореального и умеренно континентального климата. Для чернозёмов характерны периодический промывной или непромывной водный режим и многолетняя травянистая растительность.
Свойства чернозёмов включают хорошие водно-воздушные свойства, комковатую или зернистую структуру, содержание кальция в почвенном поглощающем комплексе (от 70 до 90%), нейтральную или почти нейтральную реакцию, повышенное естественное плодородие и высокое содержание гумуса (до 15% в верхних слоях).
